Método de preparación de sopa de fideos de pato Lao

Método de preparación de sopa de fideos de pato Lao

Resumen

Comer sopa de fideos de pato laosiano en el frío invierno no solo calienta el corazón y el estómago, es apetitosa y nutritiva, sino que también la sopa es deliciosa y tiene un sabor absolutamente delicioso. Hoy, les presentaré el método de la sopa de fideos de pato de Laos, principalmente a partir de los materiales de la sopa de fideos de pato de Laos, el marinado de materiales y el guiso de sopa de pato para explicar.

Método de preparación de sopa de fideos de pato Lao
Comer sopa de fideos de pato laosiano en el frío invierno no solo calienta el corazón y el estómago, es apetitosa y nutritiva, sino que también la sopa es deliciosa y tiene un sabor absolutamente delicioso. Hoy, les presentaré el método de la sopa de fideos de pato de Laos, principalmente a partir de los materiales de la sopa de fideos de pato de Laos, el marinado de materiales y el guiso de sopa de pato para explicar.

Los materiales de la sopa de fideos de pato de Laos incluyen un puñado de fideos, 200 g de mollejas de pato, 200 g de pasta de frijoles, 200 g de sangre de pato

Los materiales para la sopa de fideos de pato de Laos son: condimento mágico , vino para cocinar, cebolla verde, jengibre, ajo, MSG, entrenador de judías blancas, canela, sal comestible, pimiento verde, laurel, azúcar blanca

Procesemos las materias primas, primero agreguemos los fideos de boniato al agua tibia y remojemos por 2 horas.

Añadir agua a la olla y freír las mollejas de pato con agua fría, apagar después de cocidas. Agregue 1 kg de agua a la olla, agregue las mollejas de pato, agregue 6 gramos de cebolla verde y jengibre, 6 gramos de vino de cocción, 16 gramos de sal y 6 gramos de glutamato monosódico, un paquete de condimento Treasures For Cooks Magic, después de la marinada, apague el fuego y continúe en remojo durante una hora para que entre el sabor, y reserve las mollejas de pato.

Luego comience a procesar los intestinos de pato. Agregue 10 gramos de vino de cocción, 4 gramos de sal y 5 gramos de cebolla verde y jengibre a los intestinos de pato. Mezcle uniformemente, cúbralos con film transparente y refrigere por dos horas. Luego ponga los intestinos de pato marinados en una olla con agua fría. Escaldar el agua, retirar el agua después de hervir y reservar las tripas de pato.

Vierta 40 gramos de aceite en la sartén, agregue 5 gramos de cebolla verde y jengibre, 2 gramos de frijoles blancos, 1 gramo de canela, 2 gramos de pimienta, 1 gramo de hojas de laurel, saltee uniformemente, vierta 300 gramos de agua, 3 gramos de vino de cocción, 4 gramos de pollo en polvo y 1 g de azúcar, 4 gramos de sal y 12 g de MSG, revuelva uniformemente, cocine a fuego medio durante 30 minutos, retire las especias, agregue el corte intestinos de pato, encender a fuego lento y cocinar por 20 minutos, apagar el fuego, continuar remojando por una hora más para entrar en el sabor, y reservar los intestinos de pato.

A continuación, es hora de hacer sopa de pato. Los materiales para hacer sopa de pato son Rack de pato asado, Treasures For Cooks Rábano Lao Duck Soup


Agregue 3 kg de agua a la olla, agregue la rejilla de pato asado y, una vez que la sopa se vuelva blanca, agregue el rábano Treasures For Cooks y la sopa de pato viejo. Después de hervir nuevamente, retire el residuo, agregue 10g de sal y 3g de MSG y pollo en polvo, Un paquete de Treasures For Cooks Magic Spice, revuelva uniformemente y encienda a fuego alto para cocinar por 10 minutos, filtre el residuo nuevamente, ponga el pasta de frijoles, sangre de pato y fideos y otros ingredientes en la sopa de pato para cocinar y retirar después de cocido.

Poner los fideos de camote en el fondo del bol, agregar los materiales marinados uno a uno, verter la sopa caliente, agregar la sangre de pato y la pasta de frijoles, espolvorear un poco de cilantro, y se termina la espesa y deliciosa sopa de fideos de pato añejos. La base es suave y el sabor es delicioso. El rico aroma de la sopa de pato contiene la fragancia del rábano y las ricas capas de especias siguen golpeando la punta de la lengua. Cada bocado es un gusto maravilloso y bueno.