¿Cómo se elabora el caldo de res?

¿Cómo se elabora el caldo de res?

¿Cómo se elabora el caldo de res?
El caldo se hace hirviendo a fuego lento una combinación de huesos de animales (que generalmente contienen algunos trozos de carne), mirepoix (una mezcla de cebollas, zanahorias y apio) y aromáticos en agua. El caldo siempre incluye huesos, aunque no necesariamente carne.